Ting du sikkert ikke visste…

Den 5. smaken

–  heter Umami – Selv om du ikke har hørt om smaken umami før, er dette egentlig ikke en ny oppdagelse. Allerede for 100 år siden oppdaget en japansk forsker denne smaken, men kunnskapen nådde oss først for noen år siden.

Umami er et japansk ord som kan oversettes med delikat eller vidunderlig. Det er vanskelig å forklare hvordan denne smaken kjennes ut i munnen, men noen beskriver den som saltsøtt eller «kjøttaktig». 

Smaken umami er egentlig smaken av glutamat i det vi spiser. Glutamat er en aminosyre som finnes i proteiner, og det er mye proteiner i kjøtt – det er nok derfor noen sier at smaken umami smaker «kjøttaktig». Det er spesielt mye glutamat i kjøtt, ost, tomat og morsmelk.

Ha litt kanel på kaken:

De fleste mennesker elsker å stappe i seg søtsaker. Dessverre er det ikke særlig sunt. Har du sukkersyke, kan det til og med være farlig. Men nå mener forskerne at sukkeret kan bli sunnere dersom du blander det med kanel. 

Men nå mener forskerne at kanel kan gjøre susen. Krydderet inneholder nemlig et stoff som virker akkurat på samme måte som insulin. Med ei god skje kanel i kaka ser det ut til at selv den sløveste celle setter døra på vidt gap.

Fotballens opprinnelse:

– fotballspillet har sin opprinnelse i Zibo i den østkinesiske provinsen Shandong.

Vann:

– Av alt vann i verden, utgjør drikkevannet kun 0,3%. Mens befolkningen har fordoblet seg siden 1940, har forbruket av vann firdoblet seg. Om dette fortsetter, kan vi gå tom for drikkevann innen neste århundre.

Skrivehånden bestemmer sveisen:

– Legger sveisen seg alltid i feil retning? Skyld på hendene dine! Forskere mener nemlig at om du er høyre- eller venstrehendt spiller en viktig rolle for hvordan sveisen din ser ut. Høyrehendte mennesker har for det aller meste hår som ligger i en virvel med klokka. Venstrehendtes hår er derimot mer uforutsigbart. Og hårvirvler mot klokka er ganske mye sjeldnere enn virvler med klokka. Ta en titt i speilet for å se om du skiller deg ut!

Forskere har funnet ut at vi er annerledes om 1000 år:

 – I år 3000 vil vi være mellom 1,83 og 2,13 meter høye og leve til vi er omtrent 120 år gamle. Vi vil ikke ha raser lenger, men i stedet har alle kaffefarget hud.

Hotmail:

 – Navnet «Hotmail» kommer fra ordene «HTML» og «mail», da dette var en av de første epostsystemene man kunne lese online. Hotmail ble stavet på den tiden «HoTMaiL»

Så masse småting du heller ikke visste:

Nasjonalsangen til Hellas har 158 vers.

11% er kjevhendte.
Det er 9 millioner andre som har bursdag på samme dag som deg.

Snegler kan sove i 3 år.

IBM har mottoet «Think», Apple har mottoet «Think Different»

Den røde prikken på 7up logoen kommer av at oppfinneren hadde røde øyne. Han var albino.

40% av overskuddet til McDonald kommer fra Happy Meals.

Akkurat nå er 0,7% av jordens befolkning fulle.

I Italia er 17 et ulykkestall, i Japan er 4 et ulykkestall.

Slipper man en rosin i et glass med champagne, vil den kontinuerlig sprette opp og ned.

I 98% av drap og voldtekter er gjerningsmannen nær familie eller venn av offeret.

Giraffer og rotter kan overleve lenger enn kamelen uten vann.

Reklamer
Dette innlegget ble publisert i Aktuelt. Bokmerk permalenken.

Ett svar til Ting du sikkert ikke visste…

  1. tonita sier:

    Hvor tar du det fra?

    Skal forsøke å huske 5 % av disse herlige (u)nyttighetene, – og går ikke det skal jeg konsentrere meg om rosinen i champagnen!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s