Sjokoladefråtsing er ok om du ikke overdriver

Sjokolade er ikke lenger syndig. Forskere finner stadig nye grunner for å nyte mørk, deilig sjokolade, og vi har de vitenskapelige argumentene for å hive innpå.

Et par biter av mørk fløyelsgodt reduserer for eksempel sjansene for blodpropp med 25 til 50 prosent, mener forskere fra University of Dundee.

De fôret frivillige forsøkskaniner med mørk, hvit eller melkesjokolade, og fant ut at den mørke varianten hindret blodplatene i å klistre seg sammen.

– Vi tror det er flavonoidene i sjokoladen som gjør susen, sier Dr Gwen Kennedy i en pressemelding, og anbefaler noen ruter sjokolade på lange flyturer.

w020606fonduePM_1139388225

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sterke bein

Mye tyder også på at sjokoladen kan hjelpe mot beinskjørhet, mener forskere fra Oklahoma State University. Godsakene inneholder nemlig polyfenoler, som har en finger med i spillet når kroppen vedlikeholder skjelettet.

Kroppen river og bygger beinvev hele tida, sier Dr Brenda Smith ved Department of Nutritional Sciences. I barndommen bygges det mer enn det rives, men etter hvert balanseres prosessen, og når man blir gammel begynner man å miste beinvev.  

Forskerne tror imidlertid at rivinga kan sakkes av polyfenolene, som kakaobønnene har i haug og dunge. Men det gjenstår nok en del arbeid før eldre damer får sjokolade på blå resept. Effekten går nemlig fort ut, og man trenger ikke være med i Mensa for å skjønne at det ikke er særlig smart å stappe i seg sjokolade hele dagen.

sjokoladeCFE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Friskt hjerte og null hull

Men det er ikke bare skjelettet som har nytte av polyfenoler. Denne stoffgruppa er nemlig også sterke antioksidanter, og ligner mye på dem man finner i frukt og grønnsaker. Antioksidantene beskytter kroppens celler mot skader, og virker forebyggende mot både hjerteproblemer og kreft.

Kakaoen inneholder faktisk så mange bra stoffer at den kan forlenge livet. Forskere ved Harvard School of Public Health undersøkte 8 000 mennesker over 65, og fant ut at moderate sjokoladespisere gjennomsnittlig levde ett år lenger enn de andre.

Men det mest overraskende av alt er kanskje at kakao inneholder stoffer som hemmer bakterievekst i munnen. Dermed hevder forskerne altså at man ikke engang får hull i tenna av å spise sjokolade.

sjokolade_harrods

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ikke overdriv

Feit blir man imidlertid, om man ikke viser litt måtehold i godteskåla. Det er nok derfor alle sjokoladeforskerne og helseekspertene er nøye med å dempe stemninga litt, hver gang de oppdager flere av kakaoens fordeler.

Rapportene slutter nemlig som oftest med en formanende pekefinger, og beskjed om at forskningsresultatet for all del ikke må oppfattes som en oppfordring til uhemmede sjokoladeorgier.

Vi i forskning.no regner med at leserne er smarte nok til å regne ut det selv, men kan likevel benytte anledningen til å understreke at det er kakaobønna som inneholder alle de gode stoffene. Det betyr at det er skikkelig, mørk dundersjokolade som er sunt, ikke skumbananer.

Les om at

sjokolade gir mer hjernekraft

Kakao – verdens sunneste stoff

Sjokolade – bedre enn kyssing

Veien til alt godt

Veien-til-alt-godt_large

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

God appetitt.

Advertisements
Dette innlegget ble publisert i Aktuelt og merket med . Bokmerk permalenken.

3 svar til Sjokoladefråtsing er ok om du ikke overdriver

  1. Ba-Re Meg sier:

    Ok,glad i sjokolade, men det nederste bildet tar kaka!O-la-laaaaaa!!!!*slurp*

  2. veronica365 sier:

    Et par biter om dagen???…. 🙂 … Er bare for å IRRITERE MAGAAAAAN!!! 😦

  3. Kari Anna sier:

    Mmmmm!!!! Nytelse….

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s